1. כמה טגן שרימפס בקליפה במחבת. איך לבשל מלך סרטנים. מתכונים עם שרימפס המלך אהוב על ידי מאכלי ים רבים,...
2. הוראות
3. שלב 2
4. שלב 3
5. שלב 4
6. איך שרימפס טעים עם רוטב שום
7. עכשיו אנחנו יודעים איך לטגן מלכות, שרימפס נמר, בקונכיות שלהם, unpeeled או ברוטב! אם עדיין יש לך שאלות,...

כמה טגן שרימפס בקליפה במחבת. איך לבשל מלך סרטנים. מתכונים עם שרימפס המלך

אהוב על ידי מאכלי ים רבים, אנחנו רגילים לבישול. ורק אחרי זה אנחנו אוכלים אותם או לשים אותם סלטים או חטיפים אחרים. אמנם במדינות שבהן מאכלי ים נאכלים לעתים קרובות יותר, כולם יודעים איך מטגנים שרימפס או לשים אותו.

יהיה עליך:

• שרימפס - 500 גרם;
• יין לבן - 200 מ"ל;
• שום - 2-3 ציפורן;
• בצל ירוק, פטרוזיליה - חבורה אחת;
• שמן זית לטיגון;
• מלח, תבלינים לפי הטעם.

הצג מנוחה

מאכלים כאלה מתייחסים לתיירים מדרום מזרח אסיה וים התיכון. רכיכות שלהם הם עסיסי להפליא, ואפילו ריחני יותר מבושלים. וכמה טעים רוטב שנותר על מחבת אחריהם! ��ז מי לא רוצה ללמוד איך לטגן כראוי את השרימפס כדי להתמכר איתם, חוזר מטיול?

יתר על כן, זה מאוד קל לעשות. הם מתכוננים במהירות, ללא כל מאמץ מיוחד של השף. הבטן אינה מעומס, מה שהופך את האידיאל צלחת ארוחת ערב רומנטית . זה קל לוודא אם אתה מטגן אותו נכון שרימפס נמר ו קובץ אותם עם מעודן סלט ירקות . או רק עם לחם אפוי לבן, אשר לאחר מכן להשרות רוטב עשיר וריחני.

הוראות

• שחור, נמר, שרימפס, ראש, פגז, קפוא, 1, kg
• 6-7 שיני שום
• מלח, פלפל לפי הטעם
• פפריקה, פטרוזיליה, כוסברה, כורכום, אורגנו, בזיליקום 1 קמצוץ
• שמן זית 3-4 כפות. l
• חצי לימון 1 PC.

הכנה מתמדת

שלב 1

שרימפס קפואים ממוקמים מסננת, שטוף היטב עם מי ברז מים. בתהליך הכביסה הם מפשירים. שרימפס יהיה לבשל את הקליפה, לא צריך להיות ניקה.

שלב 2

אחרי שהציפוי נעלם מעל פני השטח של השרימפס, אנחנו מכניסים אותם לקערה. קח שיני שום ומעוך אותם בצד שטוח של סכין לחתיכות קטנות, לשים אותם שרימפס, להוסיף תבלינים.

שלב 3

יוצקים שמן זית לתוך המחבת, מדליקים את האש. התפשטנו על המחבת המחוממת. חותכים את חצי לימון לפרוסות, לסחוט את המיץ לתוך המסה עם שרימפס, ולזרוק את המעגלים שם גם. מערבבים ומטגנים על אש בינונית.

שלב 4

שרימפס מבושלים במהירות, הם מתחילים להפוך אדום מן החום. זמן הטיגון בחום בינוני במשך 15 דקות, מבלי לכסות את המחבת עם המכסה להתאדות מים עודפים וקרום הופיע. לאחר מכן מערבבים ומבשלים עוד 10 דקות, מכסים במכסה, ואז מכבים את החום, משאירים עוד כמה דקות כדי להתרומם.

שרימפס הם לא רק מעדן מועדף של אנשים רבים, אבל גם רכיב שימושי בריא ו תזונה נכונה . לכן היום אנחנו אגיד לך איך לטגן שרימפס במחבת עם שום. עם קלוריה נמוכה מספיק דל שומן שרימפס מכילים כמות עצומה של חלבון באיכות גבוהה. הם נהדרים מזון דיאטה , ועוזר מאוד במחלות לב וכלי דם. הם טעימים מאוד מבושלים ומטוגנים.

שרימפס מטוגן - זהו חטיף גדול לכוס יין או בירה קרה. אבל כדי שרימפס התברר להיות טעים להפליא, אתה צריך לעקוב אחר המתכונים והחוקים. לא הרבה אנשים יודעים איך מטגנים כראוי שרימפס במחבת. אנחנו נספר על זה היום!

אז, מהי הדרך הטובה ביותר לטגן שרימפס?

לבישול שרימפס במחבת יהיה צורך:

• - שרימפס מבושלים וקפואים
• - לימון
• - שמן זית מעודן
• - כמה שיני שום
• - כמה כפות של רוטב סויה

איך שרימפס טעים עם רוטב שום

תהליך של שרימפס שרימפס:

במחבת עם תחתית עבה, או טוב יותר עם ציפוי שאינו מקל, יוצקים כמות קטנה של שמן זית (או חמניות) וחום עד רותחים.

מכניסים שיני שום קצוצות וקליפות קלות לתוך שמן רותח ומטגנים אותם עד שהם מצהיבים. בשלב זה, השום ייתן את החמאה את כל הטעם ולתת שרימפס הטעם שאין לו (!).

ואז לשפוך לתוך שרימפס שמן. אם הם הוקפאו, הפשרתם אינה נחוצה כלל.

ואז שרימפס במחבת עד עודף נוזלי מתאדה, ולאחר מכן ומטגנים במשך כמה דקות.

מערבבים את השרימפס ישירות במחבת עם רוטב סויה והחזיקו אותם באש עוד כמה דקות. חשוב לא להגזים בהם על האש, בגלל ההשפעות הטמפרטורה לטווח ארוך של שרימפס יכול להיות קשה וחסר טעם.

הסר את המלוכה המלכותית, הנמר או שרימפס רגיל מהמחבת, מפזרים את המיץ של חצי לימון ומפזרים בידיים קרועות ידיים.

שרימפס בגריל מוכן!

עכשיו אנחנו יודעים איך לטגן מלכות, שרימפס נמר, בקונכיות שלהם, unpeeled או ברוטב! אם עדיין יש לך שאלות, אז בוא נראה מתכון וידאו כדי להסיר את שאר השאלות.

שרימפס הוא חטיף צדדי אהוב. הם טעימים ובריאים בעת ובעונה אחת, ושילוב זה לא נמצא לעתים קרובות על השולחן שלנו. לרוב, שרימפס מבושלים במים מומלחים עם עשבי תיבול חריפים , אבל שרימפס מלכות טייגר טובים לטיגון. מבושל כראוי, הם יהיו חמים וקרים, עם בירה ומבלי. ובכל זאת - זה מאוד פשוט!

שרימפס מטוגן בקליפה - מתכון

המצרכים:

• שרימפס - 500 גרם;
• פלפל צ'ילי - מחשב אחד;
• שום - 2-3 ציפורן;
• לימון - 1/2 יח ';
• סיד - 1/2 יח ';
• טימין מיובש;
• שמן זית - לטיגון;
• מלח, פלפל שחור טחון.

בישול

איך לבשל שרימפס מטוגן? ראשית, הם צריכים להיות לחתוך: לחתוך את הראש, לחתוך לאורך הגב ולהסיר את הווריד המעיים, פגז נשאר במקום. טוב שטף ומיובש במגבת נייר. מלח שרימפס, פלפל, מפזרים טימין להפריש.

מחממים את החמאה במחבת, חותכים את השום ואת הצ 'ילי די גס, ומטגנים עד קרום. כאשר השום והפלפל נותנים את הטעם לחמאה, בזהירות אנחנו תופסים אותם עם שפוף וזורק אותם.

לסחוט את המיץ של חצי לימון וסיד לתוך המחבת, לערבב אותו. עכשיו אתה יכול לטגן את השרימפס - משני הצדדים במשך 2 דקות. שכבנו על מגבת נייר ונתנו לנקז את השמן העודף.

מגישים שרימפס חם יותר, עם כוס יין לבן קל. זה צריך לשמש באיטיות (וזה לא יעבוד אחרת - הם בתוך פגז), בשיחה ידידותית.

שרימפס מטוגן ברוטב שום

המצרכים:

• קלופים מקולפים - 800 גרם;
• שום - 4 ציפורן;
• יין לבן יבש - 0.5 ס"מ;
• פטרוזיליה - 1 לחמנייה;
• שמן זית - לטיגון;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול

מחממים את השמן במחבת, מוסיפים שום קצוץ דק ומטגנים כ -3 דקות. שים שרימפס במחבת, מפזרים פטרוזיליה קצוצה דק ולשמור על חום בינוני במשך 2 דקות. ממלאים את כל היין ואנחנו מייסרים במשך 5 דקות, העיקר לא להגזים בזה! עם טיפול בחום ממושך, שרימפס להיות "גומי". אנחנו מלח ופלפל אותו לפני שאנחנו לוקחים את זה מהאש.

שרימפס טיגן פנימה רוטב שמנת

המצרכים:

• שרימפס קפוא - 500 גרם;
• קרם 30% - 1 כף.
• שום - 5 ציפורן;
• שמן זית - 3 כפות. כפות;
• רוטב סויה - 100 גרם;
• סלט עלים - 1 חבילה;
• פלפל, מלח - לפי הטעם.

בישול

שרימפס הפשיר מתי טמפרטורת החדר , יבש עם מגבת נייר ולנקות את הקליפה. מחממים את החמאה במחבת ומטגנים את השרימפס למשך 2 דקות משני הצדדים. אנחנו מלח, אנחנו פלפל. במחבת אחרת, מעבירים את השום הקצוץ, יוצקים ברוטב סויה, שמנת, ומערבבים.

מניחים את עלי החסה היבשים על הצלחת, ואז השרימפס, יוצקים מעל ההלבשה מוכנה. שרימפס קלופים מקולפים ברוטב שמנת מוכנים.

שרימפס בגריל על שיפודים

בזכות שיפודים, שרימפס אינם מתפתלים, הם נראים כמו מתוך תמונה של מגזין קולינרי והם נלקחים בנוחות על ידי מקלות. אפשרות מצוינת לפיקניקים ולמזנונים.

המצרכים:

• שרימפס - 500 גרם;
• כמון - 1/2 כפית;
• אורגנו - 1/2 כפית;
• שמן זית - 2 כפות. כפות;
• סיד - מחשב אחד;
• מלח - 1 כפית;
• שום - 3 ציפורן;
• הקרקע פלפל שחור -1 קמצוץ.

בישול

מערבבים כמון, שום קצוץ, אורגנו, מלח, פלפל, מיץ לימון וסיר בקערה. מוסיפים את שרימפס מקולף, מערבבים ומשרים במשך 15 דקות.

אז שרימפס הוא מתוח על שיפודי עץ (ספוג במשך שעה לפחות במים). מטגנים על גריל חם במשך לא יותר מ 5 דקות (להפוך רק פעם אחת!).

שרימפס שרימפס

המצרכים:

בישול

אנחנו מנקים את השרימפס מן הקליפה, מתגלגלים בקמח, טובלים בביצה מוכתמת במלח ופלפל, מתגלגלים בפירורי לחם. מטגנים במחבת לכמה דקות. שרימפס צריך "לשחות" בשמן.

שרימפס מטוגן פריך, מבושל על פי המתכון הזה, הם מושלמים עבור בירה.

אשר אתה אוהב (כמו גם לאחר שהחליט על החומרים העיקריים) היא ללכת לחנות ולקנות כל מה שאתה צריך שם. נראה כי אין בכך דבר קשה, אבל יש כמה סודות קטנים זה יעזור לך לבשל בקלות טעים יצירת מופת קולינרית איכות מעולה. מישהו אוהב שרידי המלך בגודל גדול, בעוד אחרים מוצאים את בשרם של סרטנים קטנים יותר רך וטעים. לכן, אחד הסודות העיקריים של אחד שיתאים לטעם של החברה הספציפית שלך הוא הבחירה הנכונה שלהם.

היצרן כמעט תמיד מציין את הסכום המשוער של שרימפס בחבילה. בהתבסס על מידע זה, אתה יכול בקלות לחשב את הגודל המקורב שלהם. ניתן לקבוע במדויק את גודל העותקים. לדוגמה, המספרים 60/80 אומר כי מספר סרטני המסתתרים מתחת צלופן של פגז משתנה בין 60 ל 80. וככל שהמספרים האלה גבוהים יותר, קטן שרימפס עצמם יהיה. בחירת בדיוק את הגודל המתאים לך, אתה יכול ללכת הביתה ולהתחיל ליצור מעודן, אבל פשוט להכין מנות.

ראוי לציין כי אם אתה רוצה לדעת בדיוק איך לטגן שרימפס כראוי, הקפד להדגיש את הצבע של הקליפה - גוון ורוד מציין שיש לך שנרכשו מבושל קפוא דגימות, וכפוף אותם ארוך עיבוד קולינרי לא פעל. טרי קפוא שרימפס יהיה לבשל קצת יותר - זה צריך גם להיחשב אם יש לך כמות מוגבלת של זמן בישול.

אז, לבישול מהיר צלחת טעימה נצטרך:

למעשה, שרימפס עצמם;

שום (זוג ציפורן);

כמה ירקות;

חצי לימון;

זוג כפיות של רוטב סויה.

כדי להתחיל, לשפוך לתוך המחבת, רצוי עם תחתית עבה קצת שמן זית . בעוד זה חם, לבשל את השום - שתי שיני לחתוך, כתוש מעט עם סכין, ונשלח ישירות לשמן. השום הוא אחד הסודות של איך מטגנים שרימפס, כך שהם להתברר ריחני מאוד. ירקות צריך להיות מבושל במחבת עד שהוא רוכש גוון זהוב יפה. מיד לאחר מכן, יש להסיר אותו מן השמן החם - הוא מילא את תפקידה על ידי ויתור על הארומה שלה. אם תשאיר את זה, זה ייתן שרימפס טעם מוזר של מתכת לקלקל חטיף גדול .

לאחר מכן, שמן רותח מלא ניחוח שום, אתה יכול לשפוך את השרימפס, תוך הפשרה אותם אין צורך. הניואנס העיקרי של איך לטגן את השרימפס, אם הם כבר מבושלים, היא לקבל אותם בתוך דקות ספורות לאחר תחילת התהליך. גלידת קרום מבושל יהיה מספיק רק כדי להשרות את הארומה של חמאה לחמם אותו. אם רכשת טריים קפואים דגימות לטיגון, הם צריכים להיות מטוגן, ערבוב קבוע, עד הרגע שבו פגז שלהם מקבל גוון ורדרד נחמד. לאחר מכן, זיעה את שרימפס עוד שתי דקות או שלוש דקות עם רוטב סויה ולהסיר מהמחבת - הם מוכנים לחלוטין.

יש לארגן את המנה לפני ההגשה ירקות קצוצים ומפזרים מיץ לימון.

שרימפס בגריל הם חטיף גדול, וזה טוב בפני עצמו, וכאשר מוגש עם בירה קרה. אז אם אתה מחליט מה לבשל עם שרימפס עבור הגעתם של אורחים או קטן חג חג , לשים לב זה פשוט אבל מספיק מתכון טעים . הכנה לא לוקח לך הרבה זמן, והתוצאה תגרום התרגשות מתמדת בין חברים וקרובי משפחה.